八棱海棠树”既是经济林，又是美化风景的上好首选观赏树，有极高的观赏价值。可做小区、庭院、别墅绿化典缀。八棱海棠是河北省怀来县的著名特产，栽培八棱海棠已历史悠久。由于海棠果呈扁平形，四周又有明显的八道棱凸起，故名“八棱海棠”。
该品种树体较大，长势快，寿命长。种植的八棱海棠幼树当年就开花、挂果，产量逐年倍增。海棠树枝条细长、均匀且柔软,树型十分优美.它在4月下旬开花，一直到5月中旬花落结果。刚出的花骨朵呈红色，慢慢地开展由红色变粉红色，也就是海棠花开的最艳最展的时候为粉红色！最后落花结果的几日变为白绿色花瓣。开花期间距离海棠树100米处就可闻到浓厚的花香味。果实生育期120天左右。果实个大皮薄，单果重6-12克，果型扁圆有明显6-8条棱起。果皮色泽鲜红夺目，果肉黄白色品质好，果香馥郁，鲜食酸甜香脆。如果作为观赏风景树果实没有被栽掉，一直到上冻树叶落光后还是满树的鲜红海棠果，直到来年3月树枝生叶时海棠果开始退掉。
进9月份果实充分成熟时采收，称为红海棠，果实个头达到2到3公分，皮薄肉嫩，具有酸甜香脆可口的独特鲜美味道。色泽艳红，果肉白嫩、多汁，可溶性固形物达17-19％。红海棠果是做果酱、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。八棱海棠果也可以切开晾成含水分30％的海棠干，储藏期可长达3年，以备深加工为休闲食品。海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。还有一种更特殊的冷冻食用方法，就是吃完全冻实的海棠，其味道更鲜美爽口。
